Overslaan naar inhoud
Voorgerechten
-
Sint-Jacobschelp meunière
26,95 €
Confijt van prei, witte wijnsaus geparfumeerd met lichte curry en grijze garnalen
-
Huisgemaakte kroketten van zeevruchten en kreeft
22,95 €
-
Bladerdeeg met gekarameliseerde kalfszwezerik
29,95 €
Porto-reductie & morieljesroom
Hoofdgrechten
-
Sint-Jacobschelp meunière
33,95 €
Confijt van prei, wijnsaus, witte saus geparfumeerd met lichte curry en grijze garnalen
-
De Elzasser zuurkool & zijn 6 vleessoorten
32,95 €
Smeltende gerookte spek, smeltende schouder, gekruide kassler, Montbéliard-worst, gouden Knack en zijn sappige Frankfurtse metgezel
-
Onze Tomahawk uit Nieuw-Zeeland
89,50 € / 2 pers.
2 personen (+/- 1,2 kg), geserveerd met verse frieten en 4 koude sauzen
-
Wagyu Bavette Australie BMS5 F3 200gr
49,95 €
Dieren die 4 jaar zijn grootgebracht met een speciaal dieet op basis van hoogwaardige granen, rijststro en verse silage. Geserveerd met verse frieten, knoflookboter en fijne kruiden.
Nagerechten
-
De echte Tartelette Bourdaloue
10,50 €
Peren, amandelen en echte warme chocolade, supplement bolletje vanille (+ 4€)