Carte Brasserie

​Les Chasseurs partagent !

• Méli-mélo de 8 mini-croquettes
  18,75 € Vol-au-vent, ibérico, saumon frais et fumé à l'aneth, scampi curry et coco
• Crevettes Nobashi en robe de panko (5 ou 8 pc)
  17,95 / 27,75 € Sauce aigre-douce du Chef Adrien Schurgers
• Assiette méditerranéenne (2 personnes) 
  27,65 € Pata Negra Bellota 50%, Mozzarella Burrata, Stracciatella
• Toast Cannibale (1 pc / 2pc)
  12,95 / 19,95  € Pain blanc au levain

Les Entrées

• Sashimi de saumon & thon, algues wakame
  23,65 € Jets de soja, wasabi, gingembre confit
• Tartare de thon rouge 24,65 € Aux agrumes et guacamole, fait maison
• Carpaccio de saumon et bar 17,75 € Vinaigrette asiatique
• Crevettes Nobashi en robe de panko (5 pc / 8 pc) 17,95 / 27,75 € Sauce aigre-douce du Chef Adrien Schurgers
• Tomate aux crevettes grises (1 pc / 2 pc)
  19,95  / 28,95 € Accompagnée de frites et mayonnaise maison
• La véritable salade César (entrée / plat)
  18,95 / 27,95 € Blanc de poulet cuit basse température, croutons, tomates cerises, avec anchois
• Carpaccio de boeuf (entrée / plat) 16,75 / 26,25 € Roquette, copeaux de parmesan, huile d’olive au basilic frais
• Fondus au fromage de Maredsous (1, 2, 3 pc) 12 / 19,25 / 27,25 € Faits maison
• Croquettes aux crevettes grises (1, 2 ou 3 pc) 14,95 / 21,95 / 28,95 € Faites maison !
• Le Mixte 20,95 € 1 fondu fromage & 1 croquette aux crevettes
• Cassolette de scampis à l'ail 20,95 € Sauce beurre à l'ail
• Escargots de Bourgogne 17,95 € Beurre à l'ail et fines herbes

Les Plats

• Millefeuille de légumes à l'italienne 26,35 € Sans pâte, coulis de tomate et pesto, basilic (supplément mozzarelle Burrata + 5 €)
• Tartare de boeuf Hereford d'Irlande et ses frites fraîches 26,95 € Mayonnaise maison, préparé par vos soins ou par la cuisine
• Tartare de boeuf à l'italienne et ses frites fraîches 28,95 € Mayonnaise maison, Basilic frais, tomates séchées et fraîches, pignons de pin et parmesan, roquette
• Carpaccio de boeuf
  26,25 € Roquette, copeaux de parmesan, huile d’olive au basilic frais
• Tomates aux crevettes grises (2 pc)
  27,95 € Accompagné de frites et mayonnaise maison
• Linguini aux scampis
  27,85 € Compotée de tomates aux basilic frais, petits légumes, pesto frais
• Pain de viande de Vincent 27,75 € Recette maison (Porc & veau, fromage d'Orval, champignons, pommes et raisins secs), frites fraîches
• Le véritable Fish & Chips de John Lees
  29,85 € Plat londonien créé en 1860 à base de cabillaud pané
• Pavé de saumon grillé sauce mousseline ou béarnaise 28,95 € Poêlé de légumes de saison, pommes natures ou croquettes
• Carbonnades de bœuf à la Gueuze 27,85 € Plat emblématique belge mijoté avec patience dans la bière brune, frites frâiches
• Vol-au-vent d'Adrien Schurgers  28,95 €  Poules fermières élevées au sol, biscuit gourmand façon croissant et frites fraîches
• Spare Ribs caramélisés à basse température 27,85 € Salade coleslaw et frites fraîches, 3 jours de marinade et 14 heures de cuisson
• Steak de bœuf d'Irlande "PREMIUM Hereford" +- 250gr 29,85 € Bêtes élevées en pâturage, nourries à l'herbe et les 120 derniers jours aux grains, frites fraîches
• Entrecôte Aberdeen Angus AOC Ecosse +- 300gr
  37,85 € Goût riche, une texture agréable et soyeuse grâce à un persillé subtil. Bêtes nourries 100% à l’herbe
• Filet pur de boeuf d'Uruguay Black Angus Certified +-250gr 43,45 €

  Bêtes élevées dans la tradition la plus stricte et nourries aux grains, frites fraîches
  

• Belle assiette de légumes du jour 21,85 € Cuits vapeur, filet d'huile d'olive extra vierge

Les Desserts​

• Crème brulée à la vanille Bourbon 11,70 €
  
• Mousse au chocolat belge 11,70 €
  
• Dame Blanche et son vrai chocolat chaud fait maison 12,90 €
  
• La coupe Brésilienne, caramel et noisettes grillées
  12,90 €
  
• Café Gourmand de notre pâtissière Jennifer 12,90 €
  
• Île Flottante 10,90 €
  
• Coupe de sorbets (parfums du jour) 12,90 €
  
• Pain perdu brioché façon Mikado
  14,90 € Boule de glace vanille, chocolat chaud et chantilly

Nos desserts Gourmands de l'après-midi

(servis de 15h30 à 17h30 avec une boisson chaude)

• Pain perdu Gourmand façon Mikado
  14,90 €Servis avec 1 boisson chaude (café, déca, cappuccino, chocolat chaud)
• La Gaufre de Bruxelles Gourmande, sucre, confiture de fraise et chantilly
  12,90 € Servis avec 1 boisson chaude (café, déca, cappuccino, chocolat chaud)