Le Blog Notes du Repos des Chasseurs

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Terrasse verdoyante pour dîner à Bruxelles│Au Repos des Chasseurs

À l’heure où tant d’adresses misent sur le bruit, la vitesse et l’effet de mode, la terrasse verdoyante pour dîner conserve un pouvoir rare: celui de transformer un simple repas en véritable respirati...

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14 avr. 2026

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Séminaire en ville ou au vert: que choisir ?│Au Repos des Chasseurs

Un comité de direction qui arrive déjà fatigué par les embouteillages n’aborde pas la journée comme une équipe qui traverse une terrasse arborée avant le premier café. Toute la question du séminaire e...

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12 avr. 2026

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Brasserie haut de gamme ou restaurant gastronomique ?│Au Repos des Chasseurs

Choisir entre une brasserie haut de gamme ou restaurant gastronomique n’a rien d’un détail. Ce choix dit quelque chose de l’occasion, du rythme du repas, de l’ambiance recherchée et même de la manière...

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9 avr. 2026

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Meilleurs restaurants business lunch Bruxelles│Au Repos des Chasseurs

À Bruxelles, un business lunch se joue souvent avant même l’arrivée des assiettes. L’adresse choisie dit quelque chose de votre exigence, de votre sens du détail, et parfois même de votre manière de c...

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8 avr. 2026

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Meilleures idées de réception cocktail raffinée│Au Repos des Chasseurs

Un cocktail raffiné ne se juge pas au nombre de pièces servies ni à la hauteur des compositions florales. Il se reconnaît dès l’arrivée des invités, dans cette impression immédiate d’harmonie, de ryth...

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6 avr. 2026

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Tendances cuisine bistronomique belge 2026 │Au Repos des Chasseurs

Un tartare parfaitement assaisonné, une pièce de viande saisie avec précision, une sauce profonde sans lourdeur, une salle élégante où l’on se sent immédiatement attendu: les tendances cuisine bistron...

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2 avr. 2026

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Pourquoi choisir une brasserie bistronomique│Au Repos des Chasseurs

Un déjeuner d'affaires qui doit être fluide, un dîner à deux qui mérite plus qu'une simple table, un repas de famille où chacun attend à la fois du goût, du confort et une vraie attention au service -...

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30 mars 2026

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Restaurant pierrade à Bruxelles | Au Repos des Chasseurs

Le premier geste compte souvent plus que la première bouchée. Quand une belle pièce de viande arrive à table, encore frémissante, déposée sur une pierre chaude qui prolonge la cuisson selon votre envi...

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30 mars 2026

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Où organiser un mariage à Bruxelles ? | Au Repos des Chasseurs

Un mariage intimiste ne se joue pas sur le nombre d’invités. Il se reconnaît à l’atmosphère dès les premiers instants - un accueil feutré, une table dressée avec soin, un jardin qui invite à ralentir,...

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26 mars 2026

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Salle de réunion avec repas à Bruxelles | Au Repos des Chasseurs

Un comité de direction à 9h, une pause déjeuner expédiée, puis une reprise de séance dans une salle qui a perdu toute énergie - c’est souvent là qu’une journée de travail se joue. Choisir une salle de...

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26 mars 2026

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Restaurant fondue bourguignonne à Bruxelles | Au Repos des Chasseurs

Quand on cherche un restaurant fondue bourguignonneà Bruxelles , on ne cherche pas seulement un plat. On cherche une table où l’on prend le temps, un service qui sait recevoir, et cette sensation rare...

Au Repos des Chasseurs Restaurant pour groupe fondue bourguignonne forêt de Soignes grillades terrasse Bruxelles

24 mars 2026

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Nouvelles Suggestions d'Adrien Schurgers – Carte de Printemps 15 mars au 15 avril | Au Repos des Chasseurs

Le printemps s'installe sur la forêt de Soignes, et avec lui, Adrien Schurgers — notre chef passionné — dévoile une nouvelle carte de suggestions éphémères, disponible du 15 mars au 15 avril 2025. Com...

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22 mars 2026

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