Au Repos des Chasseurs verwelkomt al meer dan drie eeuwen wie onderweg even halt houdt. Vroeger de jagers van het Zoniënwoud, vandaag de teams en bedrijfsleiders van het zuidoosten van Brussel. Het decor is veranderd, de bedoeling nooit: u neemt plaats, u neemt de tijd die nodig is, en u vertrekt op tijd.
Op vijftien minuten van het centrum van Brussel, aan het einde van de Vorstlaan, opent een huis uit 1683 elke middag zijn deuren — en biedt wat zakenlunches meestal missen: ruimte, rust, gratis openbare parking voor de deur en een echte keuken.
Lunch - Business - Corporate
Elke middag geserveerd, in de zaal of op het terras. De drie formules putten uit de bistronomische brasseriekaart van chef Adrien Schurgers.
Formules 's middags geserveerd. Reserveren is aanbevolen en voor groepen noodzakelijk.
Lunch - 29 euros
Voorgerecht en hoofdgerecht of hoofdgerecht en nagerecht
De formule voor wie weinig tijd heeft. Twee gangen, een volwaardige maaltijd zonder er de hele namiddag aan te besteden.
Business lunch - 36 euros
Voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht en koffie
De volledige zakenlunch. Genoeg tijd om echt tot de kern te komen, genoeg ritme om uw agenda te respecteren.
Corporate lunch - 40 euros
Voorgerecht, hoofdgerecht naar keuze tussen gevogelte of vis, nagerecht en koffie
Ontworpen voor groepstafels: door de keuze tot twee hoofdgerechten te beperken, verloopt de bediening vlotter en verlaat de hele tafel samen het restaurant.
Belangrijk: reservatie 2 dagen op voorhand voor een professionele voorbereiding van uw menu!
Rust, de zeldzaamste luxe tijdens de lunch
Een zakenlunch valt of staat evenzeer met de akoestiek als met het bord. Hier staan de tafels ver uit elkaar, zijn de plafonds hoog en hoeft u nooit een zin te herhalen. U kunt onderhandelen, rekruteren, een budget voorstellen of gewoon rustig praten zonder dat de buurtafel meeluistert.
Het huis grenst rechtstreeks aan het Zoniënwoud, waarvan de beukenbossen op de werelderfgoedlijst van UNESCO staan. Zodra het weer het toelaat, opent het terras met 110 plaatsen zich op de bomen. In de winter nemen de zalen het over. In beide gevallen verlaat u Brussel zonder Brussel te verlaten — een buitenlandse klant vergeet dat niet.
De keuken van Adrien Schurgers
De keuken staat onder leiding van Adrien Schurgers, vierde wereldwijd in de wedstrijd voor beste saucier-rôtisseur, opgeleid bij Jean-Pierre Bruneau en Alain Ducasse. Zijn lijn: een bistronomische brasserie, met andere woorden Belgische klassiekers bereid met de techniek van een gastronomisch restaurant, zonder poespas.
Dat resulteert in vol-au-vent van scharrelkippen, stoofvlees gestoofd in geuze, handgemaakte kroketten van grijze Noordzeegarnalen, premium vlees precies goed gegaard en vis van de dag. De frieten zijn vers, de sauzen huisgemaakt en de desserts van de hand van Jennifer, onze chef-pâtissière.
We houden rekening met vegetarische en veganistische voeding en met allergieën: laat het ons weten bij uw reservering, dan houdt de keuken er rekening mee.
Vlot bereikbaar, vlot geparkeerd, op tijd weer weg
Vaste gasten noemen het altijd als eerste: u parkeert zonder rondjes te rijden. Voor de deur ligt een gratis openbare parking, en voor een zakenlunch in Brussel maakt dat het verschil, zeker als u met drie auto's aankomt.
Het restaurant ligt aan de Karel Albertlaan in Watermaal-Bosvoorde, op enkele minuten van de Vorstlaan, de afritten van de Ring en de E411. De kantoren in Oudergem, Sint-Pieters-Woluwe, de Léonardwijk en het zuiden van Elsene liggen vlakbij. De buurt is ook goed bereikbaar met het openbaar vervoer.
U vertrekt op tijd: laat ons weten hoe laat u van tafel moet, dan stemt de bediening zich daarop af.
Vergaderingen, seminaries en groepslunches
Naast de brasseriezaal beschikt het huis over vijf modulaire salons voor maximaal 350 personen. Ze worden geprivatiseerd voor een directiecomité net zo goed als voor een bedrijfsseminarie, met of zonder projectiemateriaal.
Voor staande formules — ontvangst van partners, productlancering, afterwork — bieden wij ook walking dinners aan.
