- De Suggesties -

Voorgerechten

• Tomaat met grijze garnalen (1 / 2 stuks) 18,95 € / 26,95 € Met verse frieten en huisgemaakte mayonaise
• Oesters uit de baai van Quiberon (6 / 9 stuks)
  18,90 € / 26,95 € Rechtstreeks van de oesterkweker, geserveerd met mueslibrood
• Asperges à la flamande of vinaigrette (voorgerecht / hoofdgerecht)
  22,85 € / 29,85 €
• Asperges met mousselinesaus en grijze garnalen (voorgerecht / hoofdgerecht)
  26,95 € / 33,95 €
• Geitenkaassalade (voorgerecht / hoofdgerecht)
  18,95 € / 25,95 € Thym, honing, noten en Granny Smith-appel

Hoofdgrechten

• Halfgaar rode tonijn met 2 sesams 35,95 € Risotto met kleine groenten
• Premium Rundvlees Brochette Ierland Hereford 28,95 €  Saus naar keuze, salade en verse frieten
• Tomahawk Nieuw-Zeeland - 2 personen 9,5 € / 100 gr 30 dagen gerijpt vlees, verse frieten en kruidenboter
• WAGYU Beef bavette - Australie BMS5 F3 200 gr 52,95 €  Dier gevoed 4 jaar met hoogwaardige granen, rijststro, verse frieten, boter met knoflook en fijne kruiden
• Duo van lam - confit schouder - gegrilde rib 38,95 € Seizoensgroenten, tijmjus, geconserveerde tomaat en gratin dauphinois

Nagerechten

• Madagaskar vanille mousse 13,50 € Gekarameliseerde appel & peer, gezouten boterkaramel, crumble met gedroogd fruit en perensorbet
• Chocolade brownie 13,50 € Hazelnootganache, gekarameliseerde pecannoten, stracciatellijs, mangosaus & passievrucht