Le Blog Notes du Repos des Chasseurs

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Où organiser un mariage à Bruxelles ? | Au Repos des Chasseurs

Un mariage intimiste ne se joue pas sur le nombre d’invités. Il se reconnaît à l’atmosphère dès les premiers instants - un accueil feutré, une table dressée avec soin, un jardin qui invite à ralentir,...

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26 mars 2026

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Salle de réunion avec repas à Bruxelles | Au Repos des Chasseurs

Un comité de direction à 9h, une pause déjeuner expédiée, puis une reprise de séance dans une salle qui a perdu toute énergie - c’est souvent là qu’une journée de travail se joue. Choisir une salle de...

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26 mars 2026

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Restaurant fondue bourguignonne à Bruxelles | Au Repos des Chasseurs

Quand on cherche un restaurant fondue bourguignonneà Bruxelles , on ne cherche pas seulement un plat. On cherche une table où l’on prend le temps, un service qui sait recevoir, et cette sensation rare...

Au Repos des Chasseurs Restaurant pour groupe fondue bourguignonne forêt de Soignes grillades terrasse Bruxelles

24 mars 2026

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Nouvelles Suggestions d'Adrien Schurgers – Carte de Printemps 15 mars au 15 avril | Au Repos des Chasseurs

Le printemps s'installe sur la forêt de Soignes, et avec lui, Adrien Schurgers — notre chef passionné — dévoile une nouvelle carte de suggestions éphémères, disponible du 15 mars au 15 avril 2025. Com...

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22 mars 2026

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Table épicurienne en forêt de Soignes | Au Repos des Chasseurs

Épicure avait-il raison ? Épicure, philosophe grec du IVe siècle avant notre ère, n'était pas le jouisseur débridé que la postérité a parfois caricaturé. Sa pensée était plus subtile, plus humaine : l...

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21 mars 2026

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Restaurant pour groupe à Bruxelles | Au Repos des Chasseurs

Réserver pour dix, vingt ou cinquante convives ne relève pas du simple agrandissement d’une table. Chercher un restaurant pour groupe Bruxelles suppose de trouver un lieu capable de préserver ce qui f...

Adrien Schurgers Au Repos des Chasseurs Restaurant pour groupe banquet bistronomic restaurant bistronomische restaurant business lunch business restaurant event forêt de Soignes group event repas d'affaires restaurant bistronomique team building

20 mars 2026

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Où inviter un client à déjeuner à Bruxelles | Au Repos des Chasseurs

Un bon lunch d'affaires se joue souvent avant même l'arrivée du premier plat. Le lieu donne le ton, rassure, ou au contraire installe une légère tension. À Bruxelles, la question n'est donc pas seulem...

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18 mars 2026

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Où dîner bistronomique à Watermael Boitsfort ? | Au Repos des Chasseurs

À Watermael-Boitsfort, on ne cherche pas seulement une bonne table. On cherche un lieu qui ralentit le rythme, qui donne de l’espace au repas, qui permet un déjeuner d’affaires élégant comme un dîner ...

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17 mars 2026

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Réception privée à Bruxelles, côté verdure | Au Repos des Chasseurs

Un anniversaire qui compte, un mariage à taille humaine, une réception d’entreprise où l’on veut enfin entendre les conversations - le choix du lieu change tout. À Bruxelles, beaucoup d’adresses prome...

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17 mars 2026

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Où déguster une pierrade (steakstone) à Bruxelles ? | Au Repos des Chasseurs

Steak-on-the-Stone : quand la pierre révèle les plus grandes viandes du monde Au Repos des Chasseurs , notre salle Carnot se transforme chaque soir en un théâtre gourmand où la pierre de lave fait off...

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16 mars 2026

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Où savourer une viande maturée à Bruxelles ? | Au Repos des Chasseurs

Il y a une différence nette entre une bonne pièce de bœuf et une viande qui a eu le temps de devenir remarquable. Dès l’arrivée à table, cela se perçoit dans le parfum plus profond, dans la texture pl...

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13 mars 2026

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Terrasse en forêt à Bruxelles, le bon choix | Au Repos des Chasseurs

À Bruxelles, certaines tables se choisissent pour la carte. D’autres pour l’adresse. Et puis il y a ces lieux plus rares où l’on vient aussi pour ce que l’on ressent en arrivant - l’air plus frais, le...

Au Repos des Chasseurs forêt de Soignes terrasse terrasse Bruxelles

10 mars 2026

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